Słodka kapusta Peliustka eksploduje ze stołu w ciągu kilku minut.
Bardzo smaczna kapusta Pelyustka – klasyczny przepis z burakami / kolaż My, zrzut ekranu YouTube
Aromatyczna kapusta Pelyustka to bardzo smaczny preparat, który jest gotowany z dodatkiem buraków. Przekąska ma niezwykły różowy kolor i wygląda jak płatki róży. Na każdym świątecznym stole zostanie rozłożona w ciągu kilku minut. Buraki nadają warzywom bogaty słodkawy smak, a marynata dodaje pikanterii.
Naucz się gotować klasyczną kapustę Pelyustka – przepis jest bardzo prosty i zawiera składniki znane każdemu Ukraińcowi. Nie pożałujesz, nawet jeśli zrobisz potrójną porcję.
Kapusta Pelyustka z burakami – przepis na ukraińską klasykę
Do gotowania lepiej wziąć nie młodą, ale starą kapustę – będzie najbardziej chrupiąca. I wybierz buraki odmian cukrowych.
Na 3-litrowy słoik potrzebne będą następujące składniki:
- mała główka kapusty;
- jeden burak;
- trzy ząbki czosnku.
Przygotować również produkty do marynaty:
- litr wody;
- cztery łyżki cukru;
- trzy łyżki octu;
- dwie łyżki soli;
- dwie łyżki masła;
- pięć groszków pieprzu;
- dwa liście laurowe.
Taką szybko gotującą się kapustę Pelustka przygotowuje się bardzo prosto: posiekane warzywa zalewa się solanką i pozostawia do zamarynowania.
Bób należy umyć i pokroić w średnie kwadraty. Buraki należy pokroić w cienkie półpierścienie, a czosnek bardzo drobno posiekać. Jeśli chcesz, aby danie było bardziej aromatyczne, możesz wcześniej upiec buraki w piekarniku.
Aby przygotować marynatę, należy zagotować wodę i dodać do niej wszystkie pozostałe składniki. Kapusta Pelustka w języku ukraińskim jest przenoszona do słoika warstwami z burakami i czosnkiem. Napełnij warzywa solanką. Zakręcić pokrywkę i wstrząsnąć. Umieść naczynie w lodówce – po 3 dniach warzywa będą marynowane i gotowe do spożycia.
Jeśli lubisz bardziej pikantną Pelustkę z burakami, możesz dodać ostrą paprykę lub zwiększyć ilość czosnku.
